お久しぶりです。 引越しを終えてやっと落ち着いてきたので お待ちかね？？？の、アクアパッツァのレシピを。。。 私もよく作りますんで、コツ覚えておきたいし記録。 そもそもアクアパッツァとは、 水とトマト、少しの白ワインで魚を煮るナポリ料理らしい。…